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英文不好的，请保存，以备急用, @! y, X7 O* m; o
, G) l) @+ y! l
出入境填表常用词汇 ！
2 p" ?5 A6 E: N1 k, }% P' n, g8 n1 H8 P
姓：Family name，Surname
& _: F3 T" h) J$ g% c名：First Name，Given name
. o2 w) a" l1 d( _6 M性别：sex，gender
7 C2 m* P4 J; o( d+ s. F; n男：male；女：female
, }# P4 J4 Q4 E+ J" }3 Q国籍：nationality，country of citizenship
0 P5 C4 i ?4 v护照号：passport number
4 o. O* |. K2 N* ]% L! v4 j原住地：country of origin 4 @% n- F) r# l. q& E! p5 N$ ]
前往国：destination country 6 N/ _% {5 q/ |$ P' X t
登机城市：city where you boarded + R2 [3 K r( }5 U% \0 u
签证签发地：city where visa was issued
. I! S8 A! j4 {3 O4 L! w签发日期：date of issue 6 }" o2 a* J" b' d1 S
出生日期：date of birth，birth date ) \- U5 u+ x8 w% ~3 q d8 L
年：year；月：month；日：day
0 ]; s1 i) y' n4 s) B; |, }* [偕行人数：accompanying number 4 K" t* {0 C# N7 O% C# L7 Z
签名：signature 8 H% G0 N6 s, Z2 _
官方填写：official use only
! X) Z% @+ X0 @0 w4 h7 ^( L职业：occupation
/ L& M6 f, P) v! C' T" m护照：Passport；签证：Visa
( f" Q6 I7 M" C! }2 P: i- Z. g5 x登机、启程：Embarkation - i# Y7 [0 K w' C" t2 g
登岸：Disembarkation
- {7 J! p' R9 m5 P5 U" }- K商务签证：Business Visa " m7 k0 o C1 d& l7 M* W8 q9 z
观光签证：Tourist Visa
. |2 O( x0 b$ [" F3 i; ?6 R7 o ^% |0 X
乘机常用词汇
* u( n" o2 L0 H8 S# y5 R6 P; i
3 `. G3 R8 G: }6 i# v: h, R航站、终点站：Terminal % C/ a4 C9 G2 r8 b4 M* Y0 B
入境大厅：Arrival Lobby + q7 q7 |! B: t8 \
出境大厅：Departure Lobby - V& \: h- C( P; }( c+ y( g
登机门号码：Gate Number 3 b+ a+ J$ u; h$ a5 o1 C
登机证：Boarding Card，Boarding Pass $ Y2 ~+ V; z" o/ a9 ^0 d8 a+ K) B
机场税：Airport Tax $ J# Y# J& I [ J% y" B
登机手续办理处：Check in Counter ) r$ T5 l/ |; K
海关申报处：Customs Service Area
& b7 ~3 {/ N. f4 V( T货币申报：Currency Declaration % Y: y1 w2 j1 w
免税商品：Duty-Free Items " U2 L8 z& N8 y" w; Q; x) h$ w5 N( L
大号：large；中号：medium；小号：small
/ ^6 L# r( D/ i) S9 Z5 z- y纪念品：Souvenir . l. C- R! f, R1 ^& p/ Z- [
行李：Baggage，Luggage 1 @8 j% U0 h5 S0 [
托运的行李：Checked baggage ) D9 [. T- n% E( M1 t. W7 U
行李领取处：Baggage claim area
) B* M# G" { y# J! y" a' }9 M随身行李：Carry-on baggage
+ K& Y5 N" y0 ^4 q1 V, ?行李牌：Baggage Tag
2 V$ d5 \' H' J* s* Q2 d, [, }行李推车：Luggage Cart & N$ E1 k! a# h U
退税处：Tax-free refund
9 [' k* M; }) E! g4 c% e盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
6 z7 y& @- W4 kW.C.＝water closet，rest room
0 Q4 |& _2 r- F# c+ D) m' H+ T男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's . a- P: y4 O4 M% g
女厕：Women's，Lady's 7 E0 z4 G- I9 O% E7 t) F1 w$ o5 Q
使用中：Occupied
* r8 _6 c6 ]6 }. \7 v空闲：Vacant
( h+ N. `4 L: j男（女）空服员：Steward（Stewardess） # b9 @) w* u' A0 @8 ~* M! d
机内免税贩卖：In-Flight Sales
7 ?: v+ |) e1 T' R' ?% c1 B4 q8 P3 d0 r/ J
钱币兑换常用词汇
7 X, t& W8 ]$ e, P! q, d! V% b+ j; X) G" S
外币兑换店：Currency Exchange Shop
4 Z ^( B, ~) s8 H4 H, J汇率：Exchange rate
9 u5 b0 g4 v, F* }* Y3 Q8 ^ x" Z旅行支票：Traveler's check
. W6 I" j0 `! q# l' O0 Z手续费：Commission & H' v- V& \- j, k* M) p
银行买入价：We buy（Bid） & p# a* d5 R! S! d+ e# U
银行卖出价：We sell（Ask）
1 P- n! I4 o0 |; H5 N( {1 p# _; E3 N0 W/ h. F! v/ w; @
酒店常用词汇
) y6 p% S0 O G& i% L6 j) [( f
& {" V% @4 T3 g3 `# q# [入住登记手续：Check-in
4 Y! V3 Z+ Z% z! e7 ]3 g客房服务：Room Service
' {9 H/ d& L/ B8 {- g退房（时间）：Check Out（Time）
6 E! X! F$ j' b, p6 z L前台：Front Desk，Reception
; ]+ {% Y& I P* O, S5 l. A酒店大堂：Lobby * ?; e# ]7 _. _/ v. L
咖啡馆：Coffee shop 0 k% }& a7 w! B
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 1 ~9 ]+ q+ [2 d! ?" ?
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
' i% F. I2 p0 V y6 E+ w$ o/ `: j
" w* C" l! X/ e- ~* T3 K$ I. l$ z5 z日常用语
1 O+ m) u, M4 f# Y/ L& j& f, } G) Q! W# M+ Z% G9 t4 d
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
6 v2 z4 L: G' o8 i: w: A3 i" `% t2 k8 F/ H. L; a1 W$ d
请问你叫什么名字：May I have your name, please?$ n/ B5 I: v; q5 r, w- u
0 m* z2 R' W; L
我可以试穿一下吗：May I try it on?
4 A" Y+ f; d2 w" `. @6 k' z: X8 V8 t( y1 r9 r
多少钱：How much?
4 I4 Q, I' z& W8 J# K
* v2 f6 L) X5 u6 `请把菜单给我：Please show me the menu.
( f9 _. a4 k5 Q( n+ m) z2 ]& K* k3 q2 u+ n0 w
干杯：Cheers! Bottoms up! 9 n, J0 r) E: \4 ?' M
. M) E" t- F0 ^
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?! X3 y$ E. K4 P0 }4 \: U
7 n( e. \% z p, d6 ~& m" p
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 6 {7 D4 ]# _) x; V
$ D( L7 Y \* y7 y1 }8 ~
非常感谢：Thank you very much. 1 R* n. n3 H& R2 m
( U! N. r2 {% E+ E9 U9 r5 y
不客气：You're welcome．
. C6 c8 m- j4 n1 ~8 w9 H8 ]7 S1 F1 k, O f) a
我就是忍不住：I just couldn't help it. : h+ l+ H r/ |8 m
3 r. P g# a; o- ~! v
让我们保持联系：Let's keep in touch. ! F' @1 N( B V% ^. w) {* k
3 N% Q3 C4 n& ^% o( q" h( w我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
# W. ?, e& f! K( N: h
" W" T$ F2 [6 ^2 h+ l# A6 J我将会尽我最大努力：I'll do my best.
u! k% |! L6 `& B) N! s+ d6 o( l7 @1 M( f
请稍等一下：Wait a moment please.
+ k. b- T0 s5 r+ j/ n
- T( s B) S2 P! I你先请：After you : E1 s0 U) P1 |4 D$ _$ ]1 [
0 d$ b) b* m7 E P8 {& y: s& S" R7 o
我们该走了：We'd better be off.
# T! {& ^+ K$ E, y' }* e Q9 ` {3 I. I
我真要累死了：I'm really dead.
) D0 b0 C( W8 p
8 g- D- m! U1 ]3 t7 u% g& r真是那样吗：Is that so?
( ~+ G, W% G5 Q; @; D+ B( L! X) N" y" `' T) n- W1 R `) `
我不确切知道：I don't know for sure. 1 I' A5 S3 [ |& L N7 F
5 ?* {) ~, X1 O5 b7 U# R0 a# @# k太好了，太棒了：That's something. 3 M0 E' i! g* c
8 A7 L; P2 b; C# W7 V5 `
这主意真棒：Brilliant idea!
- P, p: |) }. w
+ [& e5 K* W8 a. C: g2 ]% q7 s3 ^此话当真：Do you really mean it?
. @! o Q/ f( Z3 a, ~9 }1 y6 I- G) y1 s* q& U2 h9 ?3 B
你帮了大忙：You are a great help.
1 k/ {* U' n% X n3 P! Z7 X+ L b
( ^5 T; p1 Q% ^) q" @& L4 S1 q- f& `我身无分文：I'm broke. ( e% ]3 @5 k* Y+ [7 S3 V
! j2 k& E' m' y5 {) w( t, Z我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
# S ~3 s/ O# o
/ }- M- }. O& ~别跟我耍花招：Don't play games with me!
- e! K/ H( n: C# y# O0 \0 H$ Q2 r- s/ j" j" N/ g" m
看情况再说：That depends.
$ V: a' L: h+ c1 A* o3 |6 p* Q% c3 k, a/ p3 h5 q# B5 y
最全食物的英文翻译
/ L2 Z. U1 K/ _, `% @5 ?0 J
, s/ V* q1 m2 ^+ W6 Z; D' t5 z/ e C水果类（fruits）：
8 B A& j) J; Z- h8 I9 r9 o+ I* u7 L$ b) _5 D8 T. ?: u+ r& _' Q# d
火龙果 pitaya 8 d2 `% a6 B0 k5 p6 z" Y; a
西红柿 tomato
/ S, g+ d8 G5 y6 v7 _; y菠萝 pineapple ( Q; v& a- y9 ^. ~; n- T
西瓜watermelon 9 x" z6 \" x% t2 `0 e @
香蕉banana
: [9 N2 \4 t3 }' s& e4 z6 W* M _柚子 shaddock （pomelo） * i) S8 B$ Z( `' `1 Y
橙子orange / B% ^3 M l9 v0 x$ V6 s
苹果apple / x/ i# p( y$ V+ {' H' b
柠檬lemon
8 J+ \# V0 G# m1 w0 [$ N樱桃 cherry / ~6 j) S; K4 r$ C
桃子peach ( ?+ j+ ~/ Y! A! l
梨 pear 0 g; v: P5 U# V8 B- @5 t
枣Chinese date ! {; b2 P/ ]/ l& m9 g1 d2 [
（去核枣 pitted date ） % d" R/ Q) g& \) c; ]- M
椰子coconut $ L0 ^1 K% M: v$ k
草莓 strawberry
4 m& \8 ^1 g" i' t1 t树莓 raspberry
; U% T6 Y! D5 ~: p8 n; `1 J& V. \: U蓝莓 blueberry
' E9 e. S/ U! `9 s. A5 u5 }黑莓 blackberry 1 w& o( h. [$ P4 x- U" M" B
葡萄 grape
+ j/ V) v2 B% N* X* p甘蔗 sugar cane
% K9 R0 U9 A4 t8 r- o芒果 mango
* b k' r! u7 {木瓜 pawpaw或者papaya 5 K: O+ }2 e( m d
杏子 apricot
9 t' q6 a6 M" h [( ~% g& v油桃 nectarine
' _" z* X5 j" O/ H6 W; t- V% V' U柿子persimmon
7 T7 w) q7 W* d, r$ v7 H3 F石榴pomegranate
( Y! T. n1 S6 _( }( T- c榴莲 jackfruit 9 q3 t: z# z( N! d p5 M
槟榔果 areca nut 4 y2 c4 e$ ?7 S) m, |
（西班牙产苦橙）bitter orange : X# f0 E, [: W# j3 c0 ?) E
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry ! Z( o0 |' L. S' W# O1 E
金橘cumquat - D5 f1 g+ N1 y5 x
蟠桃 flat peach
5 y' k7 l# T; V& _6 U ]荔枝 litchi * A1 i8 B( h9 W1 [# t
青梅greengage
/ w/ r0 J* _; H5 D7 A/ o山楂果 haw
, {8 A5 Y1 H2 y9 z4 C水蜜桃honey peach
) ^! C3 x6 K; r R香瓜，甜瓜 musk melon 9 g6 B. G" @' V! s: o( p, H" z
李子plum
4 t' W& O3 E- Y1 B; j杨梅 waxberry red bayberry
0 w2 ?! R s& z1 P4 ]2 ]桂圆 longan
' l8 K4 p) v( s- j1 M4 A沙果 crab apple
/ g# Q. @* \; ]6 k杨桃starfruit
% N' z- t a) ^2 ?" s1 Y! W0 ~枇杷 loquat + M* a8 q2 R3 n' Y, t V) [$ z
柑橘 tangerine 6 l' p! L) h; S+ Y" {/ s7 a4 {
莲雾wax-apple
& q; U6 ]" B- S: O: j番石榴 guava , L3 X8 T0 U" M( f0 j8 \
# V" O5 C. `# F* {4 ]肉、蔬菜类：* ]% z7 J# s& u8 T( ~
% ~5 Q3 m! s5 ~# k南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
6 p" s3 e, H3 t$ I# l; d- D甜玉米 Sweet corn
1 O" j1 m) N8 a: C8 N牛肉beef 2 N9 T3 ~1 L* ]8 g& J
猪肉pork 8 U$ C- ~" R; Z N* o, e
羊肉 mutton % b0 s5 u5 R b8 k/ n
羔羊肉lamb
. G" c* k+ T6 \- f+ H鸡肉chicken
5 L# v. f; K, U9 i3 b0 @- t生菜 莴苣lettuce
; Y0 u+ p+ V! J" O# }0 s白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
' O0 J+ O- J1 e5 G2 m6 p5 u2 b卷心菜 cabbage
2 q3 W( j0 K1 X2 w; J# Z萝卜 radish
9 U9 E- s. @$ I( }胡萝卜 carrot
: r! _% e$ w( y; p# A- }- f* g0 G韭菜leek
9 v5 P& @8 Q) R/ ~1 f+ ^木耳 agarics $ I0 D Z4 a# S& D4 z5 F6 i
豌豆 pea ; ~1 m& W# r7 p0 W0 f0 H
马铃薯（土豆） potato ) j O6 m) ^- M' X" c
黄瓜 cucumber
; T% b' b- X$ D& R5 ^1 A& l苦瓜 balsam pear
; K9 i/ E" f' L. J秋葵 okra % b5 [+ T4 W) ~' l
洋葱 onion % Q: D" v7 H' o6 g+ m& ?/ c
芹菜 celery $ O0 k2 S2 i7 h N: u
芹菜杆 celery sticks
6 M3 J8 N5 i- c. G C地瓜 sweet potato
- K7 z1 Y1 \* U E5 n d8 v* F9 Y蘑菇 mushroom
9 K, H! }, V7 `6 w1 e- `% E橄榄 olive
& B$ k1 R& q, V% L" z1 o菠菜spinach 4 r" u- v9 h" }
冬瓜 （Chinese）wax gourd
2 s; C8 H1 H1 K# e. s莲藕 lotus root
$ z3 A2 d- A/ A- E1 t& O/ A紫菜 laver / j1 ?# l9 k) j* s5 ]
油菜 cole rape 3 S+ z: d+ i& j+ O8 `7 j& k) x2 Z
茄子 eggplant ' |3 l# m1 |5 e- s' p0 i) }
香菜 caraway
1 V; v0 g$ R5 i m% y8 w# o枇杷loquat " H' L2 _$ Z4 l7 g& D; I
青椒 green pepper & {( u6 g3 c7 b' t/ L
四季豆 青刀豆 garden bean 6 P! M- t+ Q6 L/ |4 \
银耳 silvery fungi " Y9 N+ ?( Y; q- D6 F
5 U6 w; \0 M, K* [腱子肉tendon
: `; s q- v+ @& ~肘子 pork joint 1 h0 K% H3 c( a
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 4 i2 |- |) @6 v5 k) _
鲤鱼carp
3 ~) @* Z/ `7 l# D+ `, j ~4 Y咸猪肉bacon 6 M/ Q; @/ u' s0 j# Y+ I
金针蘑 needle mushroom 4 }* A# e* I" ^& J" g1 A+ H
扁豆 lentil
' u, G8 E: @: [# p: L槟榔 areca
+ P* h3 R' |8 v- J8 L牛蒡great burdock * W" {( T8 Y. r2 l$ q7 _
水萝卜 summer radish 6 S0 z- j7 n) H& b* p# _4 r5 p
竹笋 bamboo shoot 6 O, X3 O' {5 w: F0 V) h- z, o
艾蒿Chinese mugwort ' [# n/ `: h& P% c; H# F
绿豆mung bean
6 l! U6 `2 t: p3 y9 b7 M毛豆green soy bean # X( P n5 `7 y' @+ X* v9 r. m
瘦肉 lean meat - @8 _. ~9 C8 R. v+ y9 v4 B+ I
肥肉speck
$ X6 ?0 S$ @ k5 ~黄花菜 day lily （day lily bud）
/ F2 F0 n, O( ]+ I豆芽菜 bean sprout * M+ \2 W2 v, L9 p2 o) z* q+ g' P
丝瓜 towel gourd ( g7 u( u- p! s' v" [0 e
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)0 s1 v* t+ K& N. E7 Q( t
( Q9 X1 {7 z% P$ W4 Z [7 @
海鲜类（sea food）：8 E! ? C* W0 G0 T3 m2 N# M9 r# t' X; y+ d
, U( G0 v1 ?0 e) K( z4 P2 c
虾仁 Peeled Prawns * I( c E. Y( W6 L
龙虾 lobster 3 c8 ]) f3 ^+ u8 Z
小龙虾 crayfish（退缩者）
+ B. q% _+ ~$ |2 h" f2 W蟹 crab 3 S' `) }, @. s: \2 n3 P% o9 F
蟹足crab claws 2 Z& }) V$ Z$ y i
小虾（虾米） shrimp 8 w8 ?9 U: y$ d O% \5 A% k
对虾、大虾 prawn
+ ~6 Y4 ~4 a! a, ]（烤）鱿鱼（toast）squid
9 _+ R4 f* @ b5 K: p海参 sea cucumber $ L% P6 m3 E2 ?0 H/ b
扇贝 scallop 2 e2 f) a& S3 J f; d: l& {
鲍鱼 sea-ear abalone
; j2 o6 E& U1 a" C! v小贝肉cockles % g6 N& Y- E) K) }4 |# Z
牡蛎oyster
8 u9 h$ f- p4 [' x/ L- X( |鱼鳞scale
8 a, O4 b' J: Q1 Q* q# e4 T+ P1 `% p海蜇jellyfish
8 s5 z- k* A! |鳖 海龟turtle
( ?. e7 g" ?" h* O, c蚬 蛤 clam
5 y* w( @2 z7 z ]. Y6 A! L9 F; F鲅鱼 culter
+ B" v& |2 T/ c# X" z0 D G# @& t$ P鲳鱼 butterfish
1 o4 p* H0 p! s8 p1 p虾籽 shrimp egg $ b/ O# A8 _( V
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
3 L( S( Q0 Z$ N6 O5 m8 |, _. P+ f) H黄花鱼 yellow croaker
, M2 a; u' I* i
, k. ?* A& K+ Q! [调料类（seasonings）：; ~) E! i% T" n* \" n3 c
6 v# @0 q, }* }6 W
醋 vinegar 2 b' {! u% g, I4 c
酱油 soy
5 b! _0 _0 k( b$ g ?1 a盐 salt / a5 k: E9 x( a2 \' w% k
加碘盐 iodized salt
3 U; {( V0 T' \ s糖 sugar
( v* B3 t, ]$ [白糖 refined sugar 9 A ?. }# t: E$ J$ q& r
酱 soy sauce
& R s, U0 c w9 R沙拉 salad
& p* ` F8 Y2 |' e, P1 g* F: F辣椒 hot（red）pepper
% d" Y; |$ Y6 r( ^胡椒 （black）pepper
+ p9 A! N% A2 C* H8 s: g8 ~; q花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 1 ~8 n7 p% T5 r4 b9 m
色拉油salad oil + ^ y' Y. E. _
调料 fixing sauce seasoning $ c4 _. Q8 E1 J* Y& ~6 h2 q
砂糖 granulated sugar
2 e$ d1 E+ s& ]% F X红糖 brown sugar
& ?! z% Y' z5 |冰糖 Rock Sugar 7 O, ^4 m# J) |9 i
芝麻 Sesame 9 T: L1 N# z! h- l+ r; f
芝麻酱 Sesame paste
. I$ D: \1 A: N( v. ?, I" E$ C芝麻油 Sesame oil 4 ?% I1 J% ?0 K; \0 T( D1 U( z
咖喱粉curry
, `: b& Y6 D2 z4 d P- Y番茄酱（汁） ketchup redeye
9 ^4 E3 |. ^8 m4 E( T9 C/ K2 ]辣根horseradish 9 k1 z4 S' d6 P2 w- k& U6 Z
葱 shallot （Spring onions） , X3 u8 x* D: m
姜 ginger : A: [4 \3 X8 Y, t0 |
蒜 garlic ' |5 O+ `2 s$ b9 z! ^# f$ g+ J
料酒 cooking wine
3 F1 d+ e# y6 e蚝油oyster sauce
$ e; @4 s4 I6 p枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
, x( r5 {- {0 i# I0 C* X' g/ }- l6 O八角aniseed
% O1 F, x: @9 |5 R' V# H9 q2 J酵母粉yeast barm Yellow pepper
- R5 d3 V/ `5 S6 N* ]5 n; q黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)4 A) j; j' g8 C- c1 N
黄油 butter
# O) X' O" L% b, S" z6 G3 c香草精 vanilla extract(甜点必备)
5 [$ g9 g$ X6 k) w面粉 flour
8 F6 |2 Y# C( c) y! Z3 X: s
+ l" K9 c+ o X& q: [ e( O主食类（staple food）：" E- O. A( [( W R% Z6 n% g: ]
7 r* E8 `8 |# s+ e& n0 ]. a5 F( B三文治 sandwich + _% Z5 z& |9 b# c) G
米饭rice 9 N$ B" n* M l3 G' f
粥 congee （rice soup） ) }6 V3 ~1 d6 k E
汤 soup 6 \! `0 }& s% \# w8 ?8 w
饺子dumpling . k$ y/ z1 J. m
面条 noodle
# Y4 S7 \( t: q9 A比萨饼 pizza 7 K( o% z8 b3 y K4 M h
方便面 instant noodle [1 r8 D. U* s4 j8 C' f
香肠 sausage 5 N* l! p3 J/ r3 v+ f! ]' w
面包 bread ( U$ B* q7 ^6 j5 Q5 e5 Y
黄油 （白塔油）butter
( D$ Z" h0 v2 ~茶叶蛋 Tea eggs 3 z) p/ E/ \+ G
油菜 rape
1 W3 R0 j& G) H& S饼干 cookies 8 S* O+ {5 s# s2 {/ B9 m' ^; I' x
咸菜（泡菜）pickle ' l) a6 W% J5 R6 ?* o
馒头 steamed bread 5 l3 ^9 J- C: z
饼（蛋糕）cake 7 }* ^; A+ K+ f2 r- R0 K8 a
汉堡 hamburger 2 s: E% J2 l) o) k
火腿ham 1 w1 |: S/ ?) _5 q1 R
奶酪 cheese % Y9 e+ F+ O# `" S6 {* h! O% W
馄饨皮 wonton skin 2 M( |( y3 ~$ N! {) J2 }& V
高筋面粉 Strong flour 6 m3 T2 A1 W6 y* H
小麦wheat - i# \$ p9 I3 [: p* V7 @
大麦barley $ `3 T1 q; V' l* _- S, D% _7 X8 h
青稞highland barley 9 a6 i5 n% x% ?3 ~* C8 h1 ^
高粱broomcorn （kaoliang ）
$ g7 a! l9 A# E0 H$ a4 N春卷Spring rolls ' A7 A& S h" \0 A' q Y$ {
芋头 Taro 2 N3 b+ R( _# \9 h- @
山药yam
# J8 j' _9 U; O5 ^8 _. n鱼翅 shark fin
/ k3 }4 O4 h- x% y! Y. T2 ~黄花 daylily . Q7 M7 V: u' h2 J$ o/ ]9 E
松花蛋 皮蛋preserved eggs
: m i9 y# {* {: R5 Y7 u7 Q肉馅饼minced pie
; U& k# L' m* Q! s' n糙米 Brown rice
7 i' u+ t: t8 L! m. v- ~4 o1 m玉米 corn
, n" I1 t, O' _; N0 n/ j馅儿 stuffing ( e' S* R$ c8 J
开胃菜 appetizer 5 y( N+ n# c/ I
面粉 flour
$ h; J0 a4 {* _2 k0 x) n燕麦 oat ( h$ ?" E7 F2 p. B! \
白薯 甘薯 sweet potato' [6 H. q2 T& S8 Q& A
牛排 steak 7 N. L3 X1 [3 W* f) E
里脊肉 fillet 4 c& \: k9 h. R! K4 Q' m9 _' n
凉粉 bean jelly - n4 ]2 A8 O1 L$ S* [$ D
糯米 江米 sticky rice ' T7 j' E* V$ a, P3 F3 Y
燕窝 bird's nest
9 y) b% {2 o( ^1 S粟 Chinese corn
& `6 u! k# g' V+ P' F肉丸子 meat balls 6 K' J9 X5 z) ^6 [! x
枳橙citrange
' C4 a' t) |2 O8 v" U A( ?6 \) O& `* E% O. D9 h
点心（中式）dim sum
6 V$ v o a+ S* u( U3 X& _# r- a- m$ g8 S4 _
淀粉starch
- Z3 Z+ ]7 O2 i: O) l0 \蛋挞 egg tart
7 W t1 E; f" b% F9 s+ h（dry fruits）
7 |$ ]! o0 y* `4 v/ G2 z2 z3 P
; b" H* `! E6 X. D- X$ i. ~$ f) n干果类 ：
) X! h- n. G8 g) \
* Y4 h! Q* \5 E- m( w2 z& |腰果 Cashew nuts
5 E' A* |& Q2 Z& m7 B花生 peanut & E# h; r' D% I: _. t7 g* @" u
无花果fig
W! g3 X1 H! T; X榛子filbert hazel
# U5 V7 H- t1 s7 V8 t" ?- i栗子chestnut % H- o: d2 I7 G/ Z" L" K
核桃 walnut # S, o8 F- y! D* n
杏仁almond 6 U" X9 g, i4 F1 E V+ O
果脯 preserved fruit % R/ O% B2 ] V, l4 K- D, s
芋头taro % W. ^ m- J6 q+ V' u5 [' x i* c' S
葡萄干raisin cordial
* C7 H" q% y; q1 L开心果 pistachion
7 a: j3 Z- x3 Q. V2 m3 j巴西果 brazil nut 6 P- A6 q( F0 ^0 ^
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)+ e& g) P8 e% H& K" z4 J& ]
3 ]3 x% n' f& g4 D: z' u1 x
酒水类（beverage）：3 j8 _: j, s. f- r
/ C+ w/ E' z7 m- q' A# m, Z红酒 red wine
) d! C2 P* D$ M- K$ z白酒 white wine
6 x: I d. [- Z$ S白兰地 brandy - I! C. P1 q! Y& B# E0 u$ H; F }# S
葡萄酒 sherry ' p2 n# | N* o& N* ^
汽水(软饮料) soda $ {* Y( @" q% f
（盐）汽水sparkling water
1 f, C. K2 ^$ d: X6 E2 w* E果汁juice
* E; w0 R. s/ F* C1 x冰棒 Ice-lolly
9 O( E' J1 F1 ~( ~啤酒beer
& V' g' b0 N/ K7 Q" k酸奶 yoghurt
! `- {: }. b' W9 ]伏特加酒vodka
6 c6 m* M; A& Z& [) S6 Z1 N) a8 X: i鸡尾酒cocktail
) e: u) @9 Q8 R7 c/ V6 l0 r豆奶 soy milk
& I0 y$ ? C6 U: @. k豆浆soybean milk
" Z2 t6 ]; U4 v* _5 Y) y3 T七喜 7 UP
2 w2 m- R+ H' C; ?& N麒麟（日本啤酒kirin） $ `! J7 ?8 n8 E# A8 H: d @
凉开水 cold boiled water 4 Q; l) `( y2 B" h, s
汉斯啤酒 Hans beer 9 o/ n) {) u E0 Q
浓缩果汁 concentrated juice / ~) n- B9 t1 p
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer : c& R% o1 K8 B' k( D, w" `+ X7 l/ @
札幌（日本啤酒）Sapporo 2 D7 \1 o- B0 Q) ?
爱尔啤酒（美国）ale
) H! _% { e4 z* a! }3 AA级牛奶 grand A milk ; R* S; ?: H" ~( s' n
班图酒bantu beer ! _0 C- V- S- h: e# q
半干雪利 dry sark
" L/ L: l+ |7 I4 I! k5 Z( g参水牛奶 blue milk
' m$ F" Z" N, Z& J0 V6 a) C/ J日本粗茶 bancha
/ K+ X$ L/ Y( W3 F, ~" a4 W. E生啤酒 draft beer
5 O2 M9 |6 t5 t: R% F0 m白啤酒 white beer: p7 O6 P Q3 v$ Z
<苏格兰>大麦酒barley-bree 3 t e1 v: ?* ]4 t! l% R, L* B
咖啡伴侣coffee mate
+ C& p* J) U3 c: ~" g. U; O9 w; A
零食类（snack）:
% n: }# R! _6 g+ ^+ ?" I
9 c O" S$ o# Z% b) ?3 o) V: s) g( Umint 薄荷糖 ; {8 N0 z9 s2 S
cracker饼干,
% ]+ x9 K* ]) `biscuit饼干, " d' C" u7 t. B+ _- e; a
棒棒糖bonbon + |' q, B# B x
茶tea 6 K0 w8 O5 g) Z# a" [* e- F& |9 V
（沏茶 make the tea）
/ q( |0 r: c4 k6 N$ y, [# j, H话梅prune candied plum ' R0 Z4 a/ B3 J2 W+ B* r
锅巴 rice crust : i: b4 B5 j$ t/ O
瓜子 melon seed & ?( |1 X6 A3 ~# n! C% ?3 m A
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker ' R2 `7 T E6 G; k
冰淇凌ice cream
: V a" ]5 T- r+ _/ k+ U* A防腐剂preservative ! {% D n: \5 t' |5 t: U! S* M
圣代冰淇淋 sundae
9 g* v" m0 p' W' q6 X: w( n0 l巧克力豆 marble chocolate barley
2 Z) w/ r( {" v% q8 X2 N; o' R- L布丁pudding
5 S$ D3 x+ w3 h
/ }- y- V' O! n+ W& k& i9 M( e% v与食品有关的词语（some words about food）:
& j; t# Y$ F v% c) _& g7 x) m. a
炸 fired
% _0 u% N2 o6 B炝 quick boiled ) u5 `5 i! j1 Y' O! Z/ |1 w/ k% N, h% V
烩 braise
, J* w3 V. ~# `" f- ]! z（烩牛舌 braised ox tongue） 4 G' W9 ]; Q" M
烤 roast ; ?4 g' l5 X9 T
饱嗝 burp
* E: R7 F7 }3 i0 p2 ~饱了 饱的 full stuffed
6 r H$ I9 q/ H# K% Q解渴quench thirst
4 x% e# ?6 ?9 I（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
7 ?7 Y" m i5 y9 B0 ]expiration date 产品有效期
2 x9 H+ l" N V（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
; Y) V8 ~+ s; E. q/ T# ` V% j' w Y
补充的中式西式食物
, r0 G* o4 K; {- w- q& H: B2 Z1 ?3 Y4 f; y1 F7 o
中式早點：
6 R" W& Y7 N. H! G. \1 j: @. R4 E
% \7 B. h2 W% V8 E: I烧饼 Clay oven rolls % [0 }, N* T9 M1 y$ e
油条 Fried bread stick ' Q& C0 O7 h) h4 Y* T' k5 s$ S5 ]
韭菜盒 Fried leek dumplings
. O E$ j3 N8 m5 V$ ?! J/ d水饺Boiled dumplings 6 W- t1 s9 L) j+ q0 K' o& L5 ]
蒸饺 Steamed dumplings 0 ^, r* {" f, w7 s
馒头 Steamed buns3 ^4 a* n$ j0 u* c0 N
割包 Steamed sandwich
2 U% ]% I+ G# z. W( Y) W8 R: q饭团 Rice and vegetable roll
6 d# j4 ^! Y& K' T* q. M4 J3 ` T蛋饼 Egg cakes + H9 ?! u6 E+ ^- p. q
皮蛋 100-year egg
/ ` @9 Q$ z" Z; t咸鸭蛋 Salted duck egg " u. k6 @1 c7 x
豆浆 Soybean milk
' Z& \7 y9 ~( Y5 n# R4 ^
3 \9 h* \% x( l% S饭 类： & L9 P( i3 {4 p ?
( ?/ |. X3 \0 O5 s" R8 m) Q, s5 f1 @
稀饭 Rice porridge ) o$ k0 C* j5 V* b. S
白饭 Plain white rice
4 q( ~$ L1 y* l, S1 F4 I# O油饭 Glutinous oil rice 3 I; V+ Z, Q; x0 X/ e. M3 b8 Y, F
糯米饭 Glutinous rice ) V/ s" p! c4 z+ X
卤肉饭 Braised pork rice
, c- c' w% q, g# d蛋炒饭 Fried rice with egg ~& ]7 u4 g; B. G" g2 y
地瓜粥 Sweet potato congee! x, d& R8 ~# v$ [% _( F
# T5 n7 S) K! R1 v: n1 a8 M
面 类：
. P% \! V# D3 v" d
9 `+ `' J a' P6 V( Y8 E' j馄饨面 Wonton & noodles
2 O' Z: w* ^ ~3 \刀削面 Sliced noodles + f: p0 C. F( q# V+ l Z4 a
麻辣面Spicy hot noodles
" M+ \/ Y, }+ q* f麻酱面 Sesame paste noodles 5 K/ V: A0 N3 g. Z2 i+ V" D6 u9 P
鴨肉面 Duck with noodles
; D6 ^( g- h) p鱔魚面 Eel noodles
* ]. j C7 E4 w4 }7 p乌龙面 Seafood noodles % U. e" N7 F( X4 e
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
# _$ U$ f. e# Z9 T牡蛎细面 Oyster thin noodles * G; U1 p* l- m' p' K5 ?
板条 Flat noodles - v% J N8 J/ P- D! y+ [
米粉 Rice noodles 5 p2 a$ \, A$ L4 j2 F" r$ h
炒米粉 Fried rice noodles
- W7 r+ E; a5 M3 o! A% H; A* p. f, \$ u, W1 e* X# @ o+ B6 w+ Z. [
汤 类： , B Z6 y/ k# O( T4 l
. J* l( i) n8 k. n* p r) i鱼丸汤 Fish ball soup
% ] p# w$ Z- u, h3 p貢丸汤 Meat ball soup ' g& Y; m, o4 S: R+ a
蛋花汤 Egg & vegetable soup
" k$ B) R g( |蛤蜊汤 Clams soup 7 l s' d, c2 |: O
牡蛎汤 Oyster soup ' l0 B" u7 v `+ Y% S0 ]5 i* G
紫菜汤 Seaweed soup
; n! k5 r: o( m c1 c L酸辣汤 Sweet & sour soup
8 l1 W: d; @+ z$ c& h馄饨汤 Wonton soup " Z& X8 Q0 B3 I- w" e1 Q" q. a8 N
猪肠汤 Pork intestine soup 2 i3 f2 c8 ^0 y! t8 j/ D: z0 {
肉羹汤 Pork thick soup 1 j+ B: x9 \& A; @( \. t
鱿鱼汤 Squid soup 5 x. q1 V1 q8 L: }# H2 H
花枝羹 Squid thick soup ; ?# F0 }4 x: I3 i6 t0 F$ I
- ?) @% r% G, c3 e D中餐：
; ]2 g. o+ A/ J: V2 o% c/ Q2 r) J* Q9 N! x8 `
bear's paw 熊掌 ( V k; b- @& y1 h- F) R1 ?
of deer 鹿脯 ( H! f3 L# w P" e
beche-de-mer sea cucumber 海参
) v9 x0 e m3 q4 N0 Jsea sturgeon 海鳝 ' Z$ U- q% T! E9 v
salted jelly fish 海蜇皮
6 x' k" ?# z8 V# f# z# F0 m& Ikelp,seaweed 海带
* a; x" ?6 |/ ]& |. I ?3 X5 @7 c- _abalone鲍鱼
3 D' ?. V8 N/ b6 Nshark fin鱼翅
# ~7 B1 A% x3 p8 Y$ ^0 i. F8 l# nscallops干贝
+ @* K+ E6 W: c$ A$ B2 ?8 F" olobster龙虾 ! P/ s7 @0 R' G4 g, s" l
bird's nest 燕窝 : U: z+ g2 Z* a) I+ O: ^! Z
roast suckling pig 考乳猪 & v: m# {" A i
pig's knuckle 猪脚
( Y3 [. ~! D$ l/ g" X4 w& }7 h* Eboiled salted duck 盐水鸭 1 l( {# S: N' B9 V, {2 Z/ _
preserved meat 腊肉 ' `: {4 `) I7 W5 \9 s. L
barbecued pork 叉烧
& B+ n8 B! L0 b2 Gsausage 香肠 ' m5 e8 @3 \; j; R
fried pork flakes 肉松
$ C |, q5 c8 B# W* S/ IBAR-B-Q 烤肉 5 ?" `% ?/ m. l* l) a. P
: j7 W0 E% I6 x6 Smeat diet 荤菜 ! _8 a4 y) p S3 h7 f! }( D Q# I
vegetables 素菜
9 [# l! w: T% J2 w4 Tmeat broth 肉羹
7 c1 {/ A& u* H: u4 Y2 C9 {$ E, g
local dish 地方菜
) z+ ]! ^) M1 u* J* M9 F" o7 \& L% cCantonese cuisine 广东菜
, P0 m; Q6 r& b [set meal 客饭 - L5 H( @, P( B, X! S# I( m
curry rice 咖喱饭
! T% W/ ? C6 [6 a9 R. yfried rice 炒饭 " o' [2 S. Z X: W$ x5 ]& \/ w
plain rice 白饭 3 s- c; X) X- a! a
crispy rice 锅巴
0 B& U! C0 r. u% ?gruel, soft rice , porridge 粥 5 T- i. K8 A* Q0 D
—noodles with gravy 打卤面 ' b- q+ `1 {1 w: t9 |/ u2 g3 j0 R
plain noodle 阳春面
7 ^% r% w$ G6 d& B! ]casserole 砂锅 ' }; U$ m% y% ?5 Q" N/ ~
chafing dish,fire pot火锅 / R7 R5 M" A/ Z- Q# B
meat bun肉包子7 R3 k6 q" I$ n1 C
shao-mai烧麦
/ C+ G/ E2 Q& a- I1 n$ {preserved bean curd 腐乳3 X7 c0 X; }) G
bean curd豆腐
" u- J6 s& J8 @' c/ P# afermented blank bean 豆豉
$ r3 t% o5 ]3 g3 O Z' {: y* upickled cucumbers 酱瓜 ' B2 @/ A: _4 E0 S6 c
preserved egg 皮蛋
) ~/ ~9 o* l3 j9 o0 G: J Ssalted duck egg 咸鸭蛋 D% a2 U& R/ |- J: r; k: O7 P
dried turnip 萝卜干
0 J0 I* T; p8 ^( r' Y3 E9 ]& e
9 \3 U9 A5 H/ g) Q' z; B西餐与日本料理：
9 F- e, _* ~' p* o2 C9 ~. f/ ]/ d( u2 y }0 A' J \
menu 菜单- E2 u/ k! s) c8 |" m
French cuisine法国菜 , j. u/ X% d% t- @8 p" O
today's special 今日特餐 & `5 \9 ]- N( J, @$ z5 m% L
chef's special 主厨特餐 * M- q; Z; H$ H* C
buffet 自助餐 : Y& m# c3 O9 ?! o) Y4 O
fast food 快餐
# O1 ^( v. M% U3 C7 M8 o' ospecialty 招牌菜
9 W, h5 e) R$ Wcontinental cuisine 欧式西餐 ( }8 z! ]% w7 |! O& y/ U
aperitif 饭前酒 $ ~, b: V/ ~+ S( }+ ]
8 q3 z$ X L. c" G3 v+ cdim sum 点心
8 C% Z2 @5 {3 a M8 [French fires炸薯条* i9 c9 Q% Q& W! A+ G5 |$ l3 ^0 X
baked potato烘马铃薯
) Z( ]9 W6 f) C( q8 Xmashed potatoes马铃薯泥! |: v( ?$ d. q: c) `2 E
omelette 简蛋卷 8 o* Q! c! }5 v$ H. D: V
pudding 布丁 - H ?1 U' `& u" x& f; [$ D% n) B
pastries 甜点
# j$ P6 M8 Q' h; x, h' m1 w; |pickled vegetables 泡菜
: z; e! G" K1 N: G; u' t4 l! ikimchi 韩国泡菜
3 D# G+ i+ V! s8 `% K' \& }crab meat 蟹肉 [- l" C- M/ g- b
prawn 明虾 ; X1 Y6 T$ N5 P0 u7 \4 z+ D
conch 海螺 2 ?" ~( @5 O9 d" ?# r. H! L. I
escargots 田螺
) l4 i- V/ p F$ p4 p# q4 l( U/ i- obraised beef 炖牛肉 ; j. Y s9 e+ K$ F* k B o" r
bacon 熏肉
1 D8 ]; Q1 F/ q1 M6 O' _7 Cpoached egg 荷包蛋 + K7 `/ m3 J h. }* [0 z
sunny side up 煎一面荷包蛋
# l. D. ?+ Y- j1 J/ Cover 煎两面荷包蛋 . T& g& T4 R0 j6 }
fried egg 煎蛋' c" {& L5 ?' K) Q& x
over easy 煎半熟蛋
/ J2 r0 a. V+ G b7 Z+ F7 @2 eover hard 煎全熟蛋
2 O6 Y' U8 E3 Z; @9 b' P0 `scramble eggs 炒蛋
0 M! K. [- e- m" R- C, dboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
