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英文不好的，请保存，以备急用
0 ~7 o; C8 M" t! c( {" m( }- C5 g6 W/ i7 O
出入境填表常用词汇 ！# e) a4 F- j- k# _, r
9 D, V2 _( p. b0 Q' C2 H姓：Family name，Surname
0 W4 O- P4 R% j6 ^6 @7 x) a4 O名：First Name，Given name
; j( e4 f6 n3 ~$ Z5 p性别：sex，gender w0 G+ b* B6 ?0 r$ k* s
男：male；女：female ) j3 M0 j9 g/ @! D6 u+ d' O2 A; g
国籍：nationality，country of citizenship
& X* ^' l% d! C7 ]( S/ P; u: [- @护照号：passport number
. ?/ `1 F, V7 H: @ t0 R0 _1 C原住地：country of origin
) j' U- f$ i0 H7 w- X7 b9 n7 t前往国：destination country
& x% ]: s5 g$ H* B- ?登机城市：city where you boarded 6 k. c2 G2 l" \' J# z' K) d7 q
签证签发地：city where visa was issued
$ ]4 O7 Z8 E g. W, N( T签发日期：date of issue 8 [8 q4 A2 |" z' e# b
出生日期：date of birth，birth date % H7 c$ R6 o$ b5 l- {
年：year；月：month；日：day
1 D, r+ K/ F7 a7 R8 k偕行人数：accompanying number 9 R9 d8 T: b2 v
签名：signature
8 I. C7 S: e$ C. v5 }官方填写：official use only , v9 i8 a" G: t; h' o
职业：occupation
! x# }; h6 Z. i" l9 g. B护照：Passport；签证：Visa " p- [; N% y+ ?8 I& x/ p
登机、启程：Embarkation
4 c7 n4 y$ V* g* l登岸：Disembarkation
& [/ h9 e4 r0 y6 |1 h" B# k! d5 j商务签证：Business Visa
$ l& a- w1 A. h* F) N观光签证：Tourist Visa " i9 ?6 Q: H4 r# n# w# U E/ l8 w
( n" V( U- o5 U4 d乘机常用词汇 x) v& |4 r7 X7 P# o4 m: N! _
; U# b; T# I+ T( C$ e2 e
航站、终点站：Terminal
+ u$ K9 I! U$ R7 @0 y# {4 h- j# {, F入境大厅：Arrival Lobby + _8 `$ Q+ ~3 ]' B- q( @! d3 }& j
出境大厅：Departure Lobby 4 z- {' i0 S$ n( `9 _2 l K
登机门号码：Gate Number 7 d2 q- t4 B# c. ^& i1 @6 D
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
" q7 n3 _1 m- w8 z$ G机场税：Airport Tax
2 \$ F- L4 g. y1 O登机手续办理处：Check in Counter 7 d( c' o# C* X0 X
海关申报处：Customs Service Area
4 B5 K; G4 N9 f* y0 m- `货币申报：Currency Declaration ' Y$ O: N! D( |( a' ^0 U
免税商品：Duty-Free Items
$ \" {$ M4 D* ~! [$ |; ~大号：large；中号：medium；小号：small
& y* L! f- J4 A& V纪念品：Souvenir # V' B1 f$ D. a& D- n) c' q
行李：Baggage，Luggage
0 H3 L% O- ~, S) T5 B" X. t托运的行李：Checked baggage ; O9 {$ j$ F1 d! {9 u( M% `
行李领取处：Baggage claim area
0 W0 v& L6 u! C随身行李：Carry-on baggage
) W$ c" F& u; i( d9 ~行李牌：Baggage Tag
2 P1 k6 N: [6 [" p行李推车：Luggage Cart
5 z" f( t' q7 z: e* e" y6 o) E H退税处：Tax-free refund `! ^2 d( E) [5 [5 W# d- x# y
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
5 s& D' w4 J" F* N( Q( _- q4 y- AW.C.＝water closet，rest room
) Z3 J9 A) g3 x. S% V8 y# R男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
/ E. _; i% l$ F, n女厕：Women's，Lady's
& ?8 @$ b/ ?2 r" h5 d使用中：Occupied
" t7 [& c/ Y$ ]$ D" j, M8 `空闲：Vacant # L( p% X* @0 G8 r6 ] V$ `
男（女）空服员：Steward（Stewardess） + q. v* B0 B. K4 n4 ]- I; ~
机内免税贩卖：In-Flight Sales
9 g! [; U! M' Q# U+ ]7 L
# R: R, S2 o. S( N3 b% {钱币兑换常用词汇
! {4 X- Z9 o! v7 m: V2 R( N) |* ~( I# {8 ?7 Q4 l; r
外币兑换店：Currency Exchange Shop
- {; |7 W% @/ m: [% _汇率：Exchange rate
6 }/ y X# F( _. D5 j/ |2 ?0 r旅行支票：Traveler's check
) V2 v; o6 m& ?2 e手续费：Commission 1 S: x. d0 [9 ^6 m! \, } I/ A: C
银行买入价：We buy（Bid） Z1 Z' S" e0 u9 Y( n7 O
银行卖出价：We sell（Ask） ' \ l3 I6 ^, I) i; t9 n \ W, ^
) i/ X. X# ^: W# X x |0 l6 O5 }7 ~酒店常用词汇
/ n' u2 j {' }3 `4 _3 c- E W4 b3 N2 }0 \4 g/ T
入住登记手续：Check-in . n3 k& m0 N$ R- ?" }$ S ?
客房服务：Room Service
( P+ E, H& \$ Y+ C退房（时间）：Check Out（Time）
. s! Q; U4 {8 j' P y6 ^前台：Front Desk，Reception
4 I! k; \# g) i6 ?9 D* [: D9 r$ k$ J酒店大堂：Lobby
2 J. P) ~4 o8 K7 k/ ?咖啡馆：Coffee shop ! C* C! i' ~" m8 s$ I( c$ F
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
5 Y" H+ P% v/ Y" Z+ w; x0 e电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
0 `9 o# `5 p8 T, L% Z# p
; c- G/ n9 Q2 X& a日常用语 3 C) |) P3 Y8 q/ b, b% U* s' X
) x' p( B9 w, P) H% D
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） 9 {3 }& ?- b/ l1 R& Q
# D, d. Y) b; O# G7 N- X2 y请问你叫什么名字：May I have your name, please?5 D. _; w& h( o- y$ \$ j
2 ^- h3 E* U9 V0 D
我可以试穿一下吗：May I try it on?
/ m. e, t+ Z: m, `' U7 @3 |/ X7 S& i- |$ F0 K! S5 f2 Q# P' T- w
多少钱：How much? + S. c) Z3 P) y" O7 I. D5 R
; |( U. B; ?2 K4 z1 h请把菜单给我：Please show me the menu.
7 q/ `5 w6 G; W7 t" |7 I, ^$ a# `
0 U! c r1 P- b7 v干杯：Cheers! Bottoms up! 7 w ~$ h, P' f# e
5 K) m4 S, ?8 j5 S7 P$ J我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?7 f4 u4 g, B x) U) @6 Q- V- N
+ i! r- o5 j3 Y7 h8 _! Q0 s* O
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
! n8 f- `7 F, G3 f" k( L8 y5 Z0 W) a. y" p6 o$ |1 }
非常感谢：Thank you very much.
" t, ~2 z9 E: {' w- j+ H% w7 I, q) A8 `4 B3 J, ~4 u# e9 Y; e6 m/ F; H
不客气：You're welcome． ( C0 ]2 j0 y3 h
8 x7 X0 y$ r* l( h
我就是忍不住：I just couldn't help it. " ^5 A* p6 T+ r# q; S+ y9 T
& J+ L3 Z, D) E5 e$ z
让我们保持联系：Let's keep in touch.
/ h+ A% A h& S- S
' a. U- N0 W. a9 B. x我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? b0 I+ k1 E" x% p0 a
% g' N8 ]% w1 l( I, w5 n+ |我将会尽我最大努力：I'll do my best. ( a, H2 s/ [: K2 H, `1 o
9 w7 ?5 p0 `0 ?& F/ U
请稍等一下：Wait a moment please. 7 ? a V" J9 F% C, Q
6 p* Z; s; u& l$ D: H4 J; {
你先请：After you , i+ }; E/ y% o
' @7 S" ]( G! o
我们该走了：We'd better be off. , |' f/ Z, ~, j3 D" K5 V
7 ~" l* Y5 B( q我真要累死了：I'm really dead. : _% B. X# Y U
8 z( B& r+ W; L+ D; z+ }
真是那样吗：Is that so? 1 s5 H1 g- g3 o6 o
1 s6 B$ }- P9 o* ?' B/ L我不确切知道：I don't know for sure.
! d8 A; l8 {' ^( b6 y0 N2 B8 ?# X
太好了，太棒了：That's something.
! V; a" T0 `3 z6 `) _: l c+ E* _/ {* n0 S8 S% E+ T3 \. D
这主意真棒：Brilliant idea! * ?% k, c7 x( L2 R2 R0 Q5 A2 E
( f" ~" @6 |% J+ D/ M0 n此话当真：Do you really mean it? 0 `/ l0 D1 _2 w! |
7 G; D; n( c K& j
你帮了大忙：You are a great help. " |, w+ j; m/ B7 h4 q( z/ m; C
% _# E+ Q- W4 H2 p我身无分文：I'm broke. & E3 t+ I) P% W. v* d
" m X e% r, \; m5 _我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. T2 U0 U) L1 ]) m
! r2 V, E3 Y8 A) \4 h# d别跟我耍花招：Don't play games with me!
7 H" Q7 w8 d: M8 z7 V: v3 R
) _4 p. T% f$ d看情况再说：That depends.
" D0 c/ A ~! D4 t+ d+ G6 S; `9 z! {5 F, K- K
最全食物的英文翻译
L" r6 d5 Z$ P8 K
2 m0 o- m- j9 ?( x# h水果类（fruits）：- o" [. V/ E$ L* U4 r Z+ Y1 k
3 i0 w: C0 M& I$ p9 c火龙果 pitaya ; a4 {4 ]# f6 h8 t$ h Y
西红柿 tomato
9 O/ y* f* Y5 l( t+ I/ ^菠萝 pineapple
. i. Z9 P/ M) w- _西瓜watermelon 6 g; w% u1 c0 B+ i$ _9 D
香蕉banana
5 w8 S& x& m4 c0 ^1 R柚子 shaddock （pomelo） 9 G" _7 N4 E U, H3 g
橙子orange
/ {, f6 h4 M V6 ]苹果apple
$ v: K5 j: A0 a7 Y柠檬lemon ; }3 W# [/ A' g7 H4 z' l
樱桃 cherry
) I/ |( }: K* y桃子peach
' y1 r/ u8 M9 g: ~9 B7 w梨 pear - F- J2 t0 y2 q6 K6 g$ i0 E
枣Chinese date
+ w! Q; G. o; c, o: G0 Q# D1 n* C（去核枣 pitted date ） y p7 l% f# u/ u
椰子coconut % x. @, t7 a$ I
草莓 strawberry ) p( e- y U. _1 L$ c" x4 i( o
树莓 raspberry / b5 {- S$ G* k) p5 ]% X9 L$ |% g
蓝莓 blueberry
( P; [3 ]" ~8 b. q黑莓 blackberry , H9 A q+ K b" l
葡萄 grape - z, i7 f3 e, ~! B0 |
甘蔗 sugar cane ! e0 v# a6 J1 b6 i: x8 F
芒果 mango
8 w& [3 G: L/ _) J; M+ v6 k木瓜 pawpaw或者papaya + ^& e' R5 I# j
杏子 apricot 9 u% i% U( O0 R# ?+ V9 p
油桃 nectarine
0 P- y% ?" Z5 u# P5 H柿子persimmon " o8 y* l0 l0 [# O* z
石榴pomegranate ) F s/ c9 w5 ?0 o$ B4 ^
榴莲 jackfruit
8 }4 R% Z9 C6 p槟榔果 areca nut
0 x1 C" M) w, Y+ ^（西班牙产苦橙）bitter orange $ G( b( W" {$ S4 D8 V) C
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
/ L/ g. d% A% U: `: @* ^: X金橘cumquat - q* |% {8 g6 l- p$ R2 M
蟠桃 flat peach
" y6 L" U2 b0 c( i& R荔枝 litchi / {& R% d2 }# W8 L9 l
青梅greengage / p* G2 T% E4 v: k1 f, `
山楂果 haw # e0 s" `1 C& N/ L9 a
水蜜桃honey peach # V2 K5 B6 Y! F# R$ ]0 j- k& [
香瓜，甜瓜 musk melon
) N1 x' k+ j3 `) z" o9 o李子plum ; {# v/ C! l9 E3 e2 ?: |* |5 f5 y
杨梅 waxberry red bayberry 0 B0 O3 ]8 s" l+ t6 ]# e
桂圆 longan
9 z% t7 p0 C- l! ]3 _1 }2 r) V, c沙果 crab apple
: V3 y4 X7 i( j杨桃starfruit 7 T1 t- x- X5 J
枇杷 loquat 2 {8 r- v R7 ~) |& r, E o
柑橘 tangerine % [8 e" c' g( Q' s. t! P; Q
莲雾wax-apple 8 O! p) G7 i$ z% W5 v
番石榴 guava 1 j. r+ j. |, R. R0 {0 m# a9 Q
, g9 r# ^7 x8 x2 v5 Y肉、蔬菜类：% f' Z' @( U0 m% m) T
* L. P4 x& t. n. t) j南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
+ k8 Z3 C. z6 l6 c* ~/ h' z k甜玉米 Sweet corn
) T4 N8 t( H p$ r牛肉beef
% j2 Z6 f: i/ e6 l& b6 |0 u1 C, D猪肉pork
/ J6 ?- d) ^3 K1 r+ {) \羊肉 mutton
% X7 l s9 b; N/ N7 \) R. `: o- d羔羊肉lamb 2 k5 F" g, Y2 T! H% k2 z
鸡肉chicken / Z. M! u( Q9 Z
生菜 莴苣lettuce & ~+ A7 P3 E1 s7 J# k' G' v
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）* h$ J5 D4 _# J. J6 U
卷心菜 cabbage
% s. d! Y: ^. y3 i3 x- B萝卜 radish
* ] p5 F* [" f1 P# i3 f; }. ~, A胡萝卜 carrot
( ^2 J7 ~7 W/ ^. c0 W( Z韭菜leek
# S: o& @4 D/ m木耳 agarics & P# H- H& y- x2 x& P6 f' u! c2 S
豌豆 pea . L% F. v5 W8 S
马铃薯（土豆） potato
# i" F% s& K% w, k3 O8 ]黄瓜 cucumber
7 d2 D8 h+ s- w0 t苦瓜 balsam pear 7 V, b4 ]- D, l) u. L" l1 i8 }" u* p1 ]
秋葵 okra 7 l- G; [( l8 w8 c7 K3 b2 I& b( d
洋葱 onion ; Y1 Y2 I6 w: t# @& p
芹菜 celery
% K) O' F H& x& ^# u! { O芹菜杆 celery sticks 4 c f/ L0 u; K5 [6 S3 U- n
地瓜 sweet potato 7 U/ m" f( m, H
蘑菇 mushroom R) u5 T$ ^; p6 D+ X* r# N$ G
橄榄 olive
! x0 Y1 W; u( Z/ \' V9 f$ }: a9 C菠菜spinach . O# B$ M. Z* R* s2 f, ?
冬瓜 （Chinese）wax gourd * E4 E) i' d, L9 ^- ]9 `
莲藕 lotus root $ c! _9 c- [8 v( }" L
紫菜 laver
$ S4 |4 O( c# ]( m; ^# G3 n5 @油菜 cole rape 5 ?& I% _+ J: p' r4 U2 M
茄子 eggplant ( f: X3 S- H9 n- O" ~ L3 @( _- x
香菜 caraway
$ M6 l/ v2 I h$ ], y' y枇杷loquat - X. C! g* x* a, p' k* f
青椒 green pepper
9 g+ B. f, J1 B. L0 t# d四季豆 青刀豆 garden bean
- ~5 G' t) b a! M3 v/ h4 |银耳 silvery fungi ! S- h( I: ]' h# a
3 b# Q( s# D: M3 Q% I% {腱子肉tendon ' h( M' l: j, h2 X
肘子 pork joint
1 i6 N3 N, s8 H. U$ m; M% m3 V茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
: y+ P* N6 f: f# _/ ]- ^8 ?- B9 l鲤鱼carp
! q e* B2 p- r9 C1 W% F咸猪肉bacon
" |& j! N d% Z& x$ y金针蘑 needle mushroom
1 B# l% }2 l+ d0 V) q& z扁豆 lentil
) U3 X: r7 |5 S, P6 G8 @2 G5 I槟榔 areca 1 C: v9 N7 r' i5 k: u
牛蒡great burdock 5 r H4 f) ?- A" ^
水萝卜 summer radish 7 z, G K. m0 \
竹笋 bamboo shoot
8 z# G. ], m* e/ R艾蒿Chinese mugwort
" f! E1 z# D) L* K( l# h; q1 i+ h绿豆mung bean : r9 h. f0 b C9 ]
毛豆green soy bean
7 M. R2 s* F* E% u2 U瘦肉 lean meat
4 A @, n- |4 [# H R肥肉speck
& t/ d8 q9 H8 O; c5 r- K1 N% M黄花菜 day lily （day lily bud） o; z) l) R6 E
豆芽菜 bean sprout / Y) d4 y7 f' j+ S8 x0 J( _
丝瓜 towel gourd
2 w& C/ W, m' X) H' \0 H1 g(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)8 V) g: B3 P8 D
6 e1 B2 q4 ?$ y4 p+ n. V
海鲜类（sea food）：
& F' p: M2 Y0 e5 G4 s
# c% r7 B9 P7 F( O; `( b5 N虾仁 Peeled Prawns ' w6 U6 q) {6 r& K+ I: ]
龙虾 lobster 9 W/ s' N# A, T6 _3 H" B
小龙虾 crayfish（退缩者） " D0 B8 P% Q; H2 t+ M B0 r4 a! P+ B6 Q
蟹 crab 3 o8 K/ D) T& k: b, ~
蟹足crab claws , C4 e$ k5 @7 R0 h7 p4 m% H W4 a
小虾（虾米） shrimp
! F" x8 D2 O) {- {/ _6 X( w对虾、大虾 prawn
5 a$ Z$ ^5 _+ n$ u- L% @' o$ }（烤）鱿鱼（toast）squid 3 r1 B k+ m3 v& ?) z- Q
海参 sea cucumber
2 D! b# U8 e( u扇贝 scallop
" h! S0 [6 u" X! Z1 M鲍鱼 sea-ear abalone 3 n+ a% t' T+ D8 L( v% n
小贝肉cockles
5 a" B" x# R5 L W$ [牡蛎oyster 0 i% V! q9 O9 O5 g7 s/ |2 y
鱼鳞scale
9 Q2 K5 n; ]) E海蜇jellyfish
3 K+ U2 r# x6 X' J鳖 海龟turtle
- `/ ^" e8 g/ l) {5 x- i蚬 蛤 clam / L7 ^; v# K. o1 D5 C
鲅鱼 culter
; c/ m$ a/ x7 N' O鲳鱼 butterfish , J. V5 }1 l O& I! h9 J! L0 y+ L
虾籽 shrimp egg " Q. ?2 x3 V+ Q2 x6 j
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp * Z! K3 O5 D/ V* G% i) R
黄花鱼 yellow croaker
) \; H' z6 D5 c0 e1 F5 t9 U2 Z; w$ K/ \& p2 {% S/ q
调料类（seasonings）：- d4 o6 z$ G* q, F9 p* T7 y( }
4 C8 i/ _6 {9 y# t7 K7 L
醋 vinegar / ~$ S/ W; z) ^7 d& S# |7 v; ~( c
酱油 soy
, U `; G* q7 @5 ?! K+ @5 t盐 salt 0 u4 u# T4 ^. X( `; b: K4 c1 }2 S) V
加碘盐 iodized salt & [( G. s" u+ F
糖 sugar
3 R9 S* O* x" [4 J( I3 |3 X/ O白糖 refined sugar
6 P9 B- r4 S" H. ]# r; w/ ]酱 soy sauce C1 B! [( h( N$ i+ x/ M' h5 y. s* k8 n
沙拉 salad
/ |- q0 U0 X# u/ |1 Q: ?% t辣椒 hot（red）pepper 1 j7 f+ w: [& a( E a4 d
胡椒 （black）pepper m3 |; w% ?7 L' c* M7 y
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
: r( Z: p/ Y3 B5 C+ [; e% v色拉油salad oil ! A) e1 p+ R* D ~ w1 n$ p5 L( |7 b! B
调料 fixing sauce seasoning " ^5 h0 n) g/ H4 r
砂糖 granulated sugar
) Z/ y7 J9 a, f, b) q3 p( P红糖 brown sugar
5 v; h1 f" y% g3 S9 D7 S冰糖 Rock Sugar 1 b6 f, l/ `- }& h+ z" v
芝麻 Sesame ! x( c9 N- V. S- S
芝麻酱 Sesame paste # e1 a3 H/ x L8 X9 @
芝麻油 Sesame oil
6 M$ g8 p% N" d8 M& \咖喱粉curry 8 `; [ f9 j9 e, h H/ V
番茄酱（汁） ketchup redeye
+ z* b3 \, ?, W7 S4 |+ G8 \辣根horseradish ( p5 x- k5 D* ]' W' s
葱 shallot （Spring onions） $ I( h n/ t9 l4 F @
姜 ginger
' e' Y0 x9 F5 E7 Z蒜 garlic
1 B7 ] i7 t- d- m: r6 {料酒 cooking wine ) O6 {/ J; Z' W0 F1 g( t. }. J
蚝油oyster sauce
" }* o4 D: \" a$ X( C0 u枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar ' w3 G) @: D7 z+ d9 G* a7 ?. H
八角aniseed . u4 N& V5 t, s. s' G0 b' H& J
酵母粉yeast barm Yellow pepper % X; j, N% o6 ?+ }9 k
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
: a6 g6 ^' g$ q6 y+ Y6 A* L黄油 butter
- F: ~( j4 B/ H香草精 vanilla extract(甜点必备) + l! s+ K1 H3 l
面粉 flour . y5 F7 R- E( [+ e g
; K- f4 M: k) I+ a* Q, q主食类（staple food）：+ O5 T0 m5 J: Z% C
- \1 ]* ~0 Z( Y7 V- `三文治 sandwich
: p! o$ N5 K6 J+ @5 q" Y9 s米饭rice 5 F# E0 s8 y! r( h* c9 u
粥 congee （rice soup） 1 U( }! M* B6 h; l9 A: @; f
汤 soup * v9 S8 x7 h& p8 D7 h( v. M9 V m
饺子dumpling & B- N. |+ k9 P& L$ j1 l
面条 noodle % F7 f9 ~& o# [1 ~' I& z
比萨饼 pizza
, L. A9 A, i3 k! ^方便面 instant noodle / p$ ?6 S2 b9 I5 A$ J; W" c
香肠 sausage ! |' _ R9 U: z/ M6 v
面包 bread 3 {/ |! K& N6 \* W4 w
黄油 （白塔油）butter
$ F0 M3 C- a% c6 D$ d& h$ R$ M茶叶蛋 Tea eggs ; X5 U! f; c. e5 @8 h$ z
油菜 rape 8 S7 ?2 g1 k0 `1 P; k# i4 _
饼干 cookies 3 N& Y6 B& c. k: O) v5 a% a
咸菜（泡菜）pickle ) v% J1 F2 z! C. v- g, L
馒头 steamed bread
7 O: i+ P6 M6 }/ J' ~饼（蛋糕）cake
; s Q+ q! m4 S' \& P- d0 d5 a: l汉堡 hamburger
) ]0 |4 Q' }2 M" _% i2 E1 p火腿ham
@# A2 x# ^) V* T) u3 H奶酪 cheese + r+ O2 |$ g- t% d z
馄饨皮 wonton skin
$ s% F- J& x, O3 Z1 l: W+ C2 G高筋面粉 Strong flour - q, @/ ^) D+ s9 j/ I6 b
小麦wheat
. g2 |. b5 b* Q/ m大麦barley
( ]7 z$ F3 @" a1 r% G青稞highland barley
; j% v4 l4 S) [2 w: m高粱broomcorn （kaoliang ）
: u# X* A0 O2 _# b$ P0 d春卷Spring rolls
# d6 F: `/ v3 g8 c芋头 Taro 4 B4 @$ T# k. C2 O$ D
山药yam a) }: A3 S+ L, B) U$ S
鱼翅 shark fin
1 T ~; D, k5 T黄花 daylily 2 k" P& x' r: z7 X; _
松花蛋 皮蛋preserved eggs
. a% d2 p) t' ]" c- {; [& s- w肉馅饼minced pie 5 P E4 v" i3 p' [1 r! ]2 r# e
糙米 Brown rice
0 W& M$ l" s' w h; d玉米 corn
: M; I/ d+ W/ _) A+ D馅儿 stuffing
2 E! A$ Q; a# J0 i) i) f+ h. b开胃菜 appetizer 4 M1 K4 W$ F4 H
面粉 flour 2 x: h8 D" e I. c0 f$ u
燕麦 oat % E% ~. K7 y! e p! B
白薯 甘薯 sweet potato
" \) f; y. b+ n3 z1 P牛排 steak
; |2 X3 `# d/ x ^0 [里脊肉 fillet
& J! W! I7 M2 J3 b1 X0 L凉粉 bean jelly ' @3 C: c1 E/ e$ Z' w$ G% z
糯米 江米 sticky rice
; {, n' i% B. y' f2 V( g% N燕窝 bird's nest
! S [$ t, P: I/ b2 E- D粟 Chinese corn
! k9 Z. Z' p& q4 p g! D1 e肉丸子 meat balls " n/ l7 o% e, h# F; A# |! O
枳橙citrange
! |, ^6 m6 v+ R) |. Q! i( u9 u) Y9 r# t8 }: Q* ~' j; F
点心（中式）dim sum 7 ]) V9 N4 c6 N( R9 H& M
/ H N7 X! I8 H, Z
淀粉starch
+ g* G3 i$ q! p( L蛋挞 egg tart
0 \: Y4 [- o, O" |2 e) G" C0 b（dry fruits）, z7 z1 p" ~- Q$ l" n2 J( R
J. T9 J" k% @7 r* ]3 N. z干果类 ：4 N6 F8 Q- M5 p& G1 o
, A6 f/ ?8 {. {( n& E( b
腰果 Cashew nuts
9 P( {. S8 E8 @9 o2 z花生 peanut , V$ k5 N7 W: v- q: g
无花果fig 3 M" l" D$ \6 T4 C1 k+ n
榛子filbert hazel 7 c9 K/ _# a {
栗子chestnut
% F3 N" L7 e# [5 U* y核桃 walnut ) q% C, j2 |# A* r8 j
杏仁almond
1 [6 `( s6 F7 U0 @6 }% }3 P果脯 preserved fruit & W. h( j- ]. T# X; P0 D' n
芋头taro O% N5 {/ n' Q1 n. L2 W+ @
葡萄干raisin cordial
& a2 V/ I- ~/ U8 y0 ]$ I开心果 pistachion . J" V( X( h0 `6 w2 e- z* U
巴西果 brazil nut : d; O7 c5 q3 C# B# R( }
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
+ l/ }3 J4 I" J$ N8 I( \- g* l% |3 y3 t; X Q+ k
酒水类（beverage）：
" S, i: X- w, E5 b% x, \, O& a; T, `" L" G9 M
红酒 red wine 7 i7 ~$ z0 f: h
白酒 white wine * h* c6 \! J; C* T/ `5 s
白兰地 brandy 6 M M8 |' S* G2 [4 d
葡萄酒 sherry 5 b7 A, X4 ?1 c% i1 J% t8 e9 e
汽水(软饮料) soda 6 f) z7 p/ e$ m1 F; T
（盐）汽水sparkling water 1 I' T$ H! j! D$ Y
果汁juice 0 j j% b7 S. V
冰棒 Ice-lolly ; W( Q# I( M0 ?! G0 D
啤酒beer , Y$ e, |+ i/ Y" S3 \1 G. @
酸奶 yoghurt : h+ R: f( W( r9 b! g7 m$ y
伏特加酒vodka . {# @& J! M7 B" ]8 V" @" N; g
鸡尾酒cocktail
5 O5 S7 {' B1 [3 ]) |7 S- x豆奶 soy milk
# ^7 n8 M9 \, x1 H) k豆浆soybean milk / l' P% k0 e, i) j$ U8 T4 i
七喜 7 UP ! b$ c- h1 B- F/ T, _, c
麒麟（日本啤酒kirin） . @$ [, S# ~- `- }. M j( e/ J
凉开水 cold boiled water
8 }' P( a! N" |* V' X9 R* E8 E* y# S汉斯啤酒 Hans beer
* \9 I! G7 N1 v& E. }# n浓缩果汁 concentrated juice ) j$ [9 p9 I& f) {* a
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 0 r! A0 V7 e' \
札幌（日本啤酒）Sapporo 6 W0 ^& r8 {9 E. x3 ^$ z: `6 U$ e
爱尔啤酒（美国）ale + w! J* w- O5 j" h' O9 ]
A级牛奶 grand A milk
- e; \" w i6 U: ^! M( C& l2 E班图酒bantu beer
0 @; g' g( v) u: W( d! n4 N$ {半干雪利 dry sark
* g- w9 `. M) t参水牛奶 blue milk 0 o% m6 G# s5 E. _+ R
日本粗茶 bancha
0 Y p* ~- r! j% j, X) t( _生啤酒 draft beer
; `2 f2 z) K5 ?; D% b- f/ ^' t白啤酒 white beer1 p( Z- J s) x% W4 i+ z
<苏格兰>大麦酒barley-bree
0 z8 K. W, t, I- A6 w1 t咖啡伴侣coffee mate/ }# S2 b+ f4 p E) A& }1 @( d# I
6 {. N. E) U' X) S( a4 U
零食类（snack）:, V. t" ^& L' u9 e4 s
: e H* U4 }0 C- X5 B
mint 薄荷糖
8 f$ u2 {; o5 j3 ocracker饼干,
$ \# V ]- C" R: w+ |biscuit饼干, 1 T2 @ V& a! u N% y( J [
棒棒糖bonbon
+ s1 t) H8 C7 h8 r% n2 e$ J: w% `茶tea
2 S. H0 O% c5 K! t（沏茶 make the tea） % S8 O. ^2 K" {0 Z- D2 z4 K9 o
话梅prune candied plum
2 K" A5 f: A$ @2 H锅巴 rice crust $ _1 k3 n( M9 _6 p* M: V# J2 M1 L1 S
瓜子 melon seed
" C% ]5 K8 Y6 S# _+ B9 C, [冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
; b, s: q/ R P/ Q7 t冰淇凌ice cream " E( M! R0 d9 k) G' q1 K
防腐剂preservative
4 F1 C' z1 Q e. C圣代冰淇淋 sundae
; F( T8 d( j9 |& G; F$ c) P巧克力豆 marble chocolate barley 6 H& b# X3 a5 M
布丁pudding x( X( P ?8 d: r
( _3 ^* \# D- u& M与食品有关的词语（some words about food）:
% X( G0 {* J/ T. ^* h/ k' Y" b8 y
8 m. I8 O# p4 n+ W! i7 h+ |) w: I炸 fired $ [3 K8 J8 Y4 m1 C$ y1 E/ d- S, L
炝 quick boiled
, s3 z4 S- X1 y& A: c烩 braise * n9 F# s: h5 \) j
（烩牛舌 braised ox tongue）
- G$ X! n0 Q+ ^" G3 p5 i烤 roast
2 w6 K2 j B1 g5 T# @! z* e饱嗝 burp % |5 w0 L# Z, c% n. k4 C/ n% G
饱了 饱的 full stuffed 1 s' K+ k0 y6 D" T2 p7 A6 ~
解渴quench thirst
K9 h& x; F3 R7 b2 ^! D" h（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
) F2 s+ S9 k' b$ d- W, Qexpiration date 产品有效期
5 x+ e' X+ H6 w' N& H L; p（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
. x! E$ E# a% ^' c( N( x, N, B! Z
8 L- H- Z) o9 x: @补充的中式西式食物0 I. H. d& K! ?& P& L" Q
( t3 Y! d0 r' m" s ]0 |
中式早點：
) P9 l6 p7 b+ F- z
$ x" x q- c( B烧饼 Clay oven rolls
0 R0 H6 ^6 l( i7 a, F2 P+ V油条 Fried bread stick
3 [4 ]; p8 P0 s* ^& j2 L韭菜盒 Fried leek dumplings 6 Z% E9 Z/ ~( z/ T- ]- z6 ?
水饺Boiled dumplings
3 q( h& q0 }6 }. K3 L蒸饺 Steamed dumplings
- k" T* I$ V) o馒头 Steamed buns! K4 _8 o% [- Y8 t
割包 Steamed sandwich
& I( y$ f% u! M; h. ~; f饭团 Rice and vegetable roll
7 t$ z6 g5 B1 B2 C9 i蛋饼 Egg cakes
& `- J# J: v0 r" Y/ n皮蛋 100-year egg 9 b% V6 V5 ], q3 H* m
咸鸭蛋 Salted duck egg - V, m( M& K+ Y
豆浆 Soybean milk
( @6 ? x4 a6 {2 `- [$ d. c. ?, r: V; g: Z
饭 类： 0 m0 i, ]9 x$ Z _: q9 M/ j
" v' X6 ] J& y. ]
稀饭 Rice porridge
1 P" I( z2 A+ z5 ~+ }白饭 Plain white rice
/ j* ` v; `$ \) N' p9 j. Q油饭 Glutinous oil rice
, O# D: Q. d7 W7 c' e: V糯米饭 Glutinous rice
3 ~6 N- e+ j: i: a卤肉饭 Braised pork rice
: g# i# u/ m( d) z H# ?蛋炒饭 Fried rice with egg 6 |: {0 f7 ]/ D) w
地瓜粥 Sweet potato congee
7 {' G, O7 W; ]- H7 K, e6 s' |3 m9 C* V2 m% K( [2 E" h* ^+ |$ ~- }
面 类：
2 D! X$ E# _5 x, k6 T- r- S% Y0 H, M- C5 W. d
馄饨面 Wonton & noodles # @# p( ]8 q8 f5 ` R9 X" N
刀削面 Sliced noodles 8 Q7 p9 k L7 K# x
麻辣面Spicy hot noodles
r' e' i, Z$ W& N: d9 }; G i麻酱面 Sesame paste noodles
2 F" H, Y+ O) K, O鴨肉面 Duck with noodles
& {$ K& S2 B. J! t8 q+ Q! c鱔魚面 Eel noodles 5 o6 x3 J' s# S3 I) o" O% q! `
乌龙面 Seafood noodles
2 |; H% q9 n& a) Q0 O榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
8 Y0 Q, D3 C2 C7 l牡蛎细面 Oyster thin noodles 4 [ T; _+ ]3 V- V7 x) ?, T
板条 Flat noodles Y6 _" B" m+ c, r+ @
米粉 Rice noodles # r N- I( H1 V6 ~1 a
炒米粉 Fried rice noodles , R( W3 u3 M! V8 r/ Q$ L# z
3 a$ {9 x) ]' {- U0 u9 k汤 类：
6 B9 c! S+ ~# k) ?1 ^5 }+ C+ D K* ]% ?" P' j6 f* X
鱼丸汤 Fish ball soup
& X8 X6 r1 a8 _# O貢丸汤 Meat ball soup ! N, U2 r a/ t$ q
蛋花汤 Egg & vegetable soup
! \9 t. _: O k3 I+ f, r" ~ A蛤蜊汤 Clams soup W: c7 \) a; y' Z
牡蛎汤 Oyster soup ) A0 b6 z L& [0 z9 E0 [; @
紫菜汤 Seaweed soup 6 m& Y' d$ | d) ~6 Z) k
酸辣汤 Sweet & sour soup
# i1 P5 G. G# j! `! h! X% S P/ r0 f馄饨汤 Wonton soup $ l# r/ o8 B% J K* G. G& T" e3 L
猪肠汤 Pork intestine soup 4 j9 \ {5 s) }3 a( _) F0 D
肉羹汤 Pork thick soup 4 @0 ?' J' C. E5 L) }1 v# C
鱿鱼汤 Squid soup & l( N) h+ a1 f3 o) l
花枝羹 Squid thick soup
( `. ^! z4 y, Y: k5 `
; W) j% v9 F/ p3 c! H+ o中餐： , G% N' Q- K y; G( d: Z) M/ ]
4 J/ ~- _: o3 }4 I
bear's paw 熊掌 ; X- ^+ v i- ?* m
of deer 鹿脯
& ~5 o" d" r$ y2 x, h2 bbeche-de-mer sea cucumber 海参
) R1 V% b, C% gsea sturgeon 海鳝
& c1 ^2 X: x2 wsalted jelly fish 海蜇皮4 M8 [3 V% o3 Q" v. q# g( ]
kelp,seaweed 海带
( P! ]6 |. a' b- R0 t; X' ?abalone鲍鱼 m& s7 T7 ?5 h9 b
shark fin鱼翅
3 J: O9 x% O8 Q5 ~% Oscallops干贝
1 W) j3 v1 Y+ S* G) G& u* X. Alobster龙虾
1 C4 {6 J7 S% fbird's nest 燕窝 2 h1 W( S, q% z4 e) n
roast suckling pig 考乳猪
. N6 x$ n) s5 e7 lpig's knuckle 猪脚 7 o( \- J& ~/ @+ j D
boiled salted duck 盐水鸭 5 Y) B/ F0 ]" n* v5 D
preserved meat 腊肉
2 z, r" w2 t% v- n" W" Wbarbecued pork 叉烧
% u4 q# h# q! t7 P0 @sausage 香肠
) L/ E/ i2 O5 S# E. X: ^6 s& Y; Pfried pork flakes 肉松 ! n6 a; [# z" |5 D
BAR-B-Q 烤肉 1 F- K2 {; }, l. K# }
4 b1 b0 j9 ?( C/ B2 ~, M" o+ a7 gmeat diet 荤菜 + J* H3 \$ Z' \; f# W {. _* }+ F
vegetables 素菜 Y# B& D7 E# W8 J% G& ?# U
meat broth 肉羹 1 H6 U) N" ^. k$ f5 b, P4 C( R( Y+ d
% B0 J# T3 V6 m, ]$ a: o7 x0 F
local dish 地方菜
% e- A- V! U; K# s: S3 ]Cantonese cuisine 广东菜
, ?: k' h* S1 \& cset meal 客饭
0 j- p( b& _8 @0 z, jcurry rice 咖喱饭 1 ?% W5 U4 G: ?5 b
fried rice 炒饭 ; j! A0 v3 _- R8 R- X. b, @8 q, y
plain rice 白饭 # M: u$ @. H) m. T/ }( l
crispy rice 锅巴
, W& V8 l# T q q# Rgruel, soft rice , porridge 粥 ! S& L% Z5 [5 T( x: \
—noodles with gravy 打卤面 : {$ X5 p5 g6 O' P
plain noodle 阳春面 - z3 V S8 S0 P" I, M7 c" l
casserole 砂锅 % z2 q, i8 F1 K- a- Q
chafing dish,fire pot火锅 2 i' `3 U" @$ _+ i3 k& D( _
meat bun肉包子% \; d$ e! ?8 y& a O
shao-mai烧麦
7 G* M8 g |7 p+ Fpreserved bean curd 腐乳 E3 p6 b/ r# g* m, v% K
bean curd豆腐
: z5 O0 K/ I) N5 d- mfermented blank bean 豆豉 5 P5 B9 W4 o0 b
pickled cucumbers 酱瓜 H* K# \/ [ `5 C. M1 s! N9 M
preserved egg 皮蛋
- P! B, t7 R. M4 T8 Fsalted duck egg 咸鸭蛋 6 i3 a3 k1 `/ K
dried turnip 萝卜干
( n* b, W# F1 S: c5 N" y
2 y4 E: U) T, V+ \1 R1 V西餐与日本料理： ( n) f b" r+ s& V3 f% [" v, b
1 X1 S+ S$ D7 ]8 `( D! zmenu 菜单
2 Z x2 D' x! M; C1 WFrench cuisine法国菜
$ d4 ?; |) l6 C- @) C2 }today's special 今日特餐 8 f* v5 f l I. ]3 u. h
chef's special 主厨特餐
1 Z- M$ M% c, Y/ F8 c7 Rbuffet 自助餐 " r0 o5 w; O. |* q4 d
fast food 快餐
' O) Y* O; k# Q/ s; D+ A0 j, Hspecialty 招牌菜
/ T4 F# E1 D; E7 A: k. Q+ ncontinental cuisine 欧式西餐
4 w0 C5 b- U; o% B& xaperitif 饭前酒 8 x/ o! s( Y: \5 |+ R; Q) V
, K) W. R5 _1 \6 k8 Q' i
dim sum 点心
5 Z. s. B2 n& M+ Y6 S$ ]5 YFrench fires炸薯条' `, l& f+ Y: H' B1 A# q) w9 S
baked potato烘马铃薯
5 b1 a+ U" }/ J) T+ ]* Mmashed potatoes马铃薯泥3 `; R2 ^7 |) N v! c
omelette 简蛋卷
9 g' |" x- H( |! C" E5 l0 lpudding 布丁
1 H( x* e9 j1 X& G3 ?pastries 甜点 , K. c6 i/ d: L5 }$ l
pickled vegetables 泡菜
8 L- X2 e3 W+ \+ `2 X! z: fkimchi 韩国泡菜
* r: Z! g9 v! ccrab meat 蟹肉
/ ]9 G- o1 G* g( }) W4 M$ `prawn 明虾 8 g2 q+ F ^3 ~# v( ~/ B% A& |3 V1 ~
conch 海螺 9 c: B- {( P- z6 Y3 R; V) n
escargots 田螺' v9 G3 Y0 {( s- x" d
braised beef 炖牛肉 + y2 {6 a' P4 |# K
bacon 熏肉
7 V A% J6 R/ M- w# V4 Y, Jpoached egg 荷包蛋
7 g% J! U1 I) K/ Msunny side up 煎一面荷包蛋 ) l4 {% m& a9 X$ `1 G$ ^& A
over 煎两面荷包蛋
1 A4 ]+ g# D9 Ufried egg 煎蛋& N, S! @ b, o( P
over easy 煎半熟蛋 / u. x& f' n7 i |
over hard 煎全熟蛋 $ C8 K& j( S% A9 d5 ?9 _
scramble eggs 炒蛋 4 {9 Y) d+ x: z4 {$ O/ M
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
